Tengcheng Dai est très riche en caractéristiques nationales, le soi - disant « Les Verts sont tous des plats, les émouvants sont de la viande», la famille Dai peut faire de la choucroute de montagne, des œufs de fourmi de chrysalide cigale, par marinade, friture, Ō, coupe, de sorte que les plats sur le bout de la langue fleurissent acide, épicé, amer et frais délices humains.